RESSOURCEN BEDACHT UND SINNVOLL NUTZEN

Nachhaltigkeit bedeutet für uns vor allem Rücksicht auf die nachfolgenden Generationen zu nehmen, um auch unseren Enkelkindern und deren Kindeskindern einen Planeten zu hinterlassen, der eine lebenswerte Zukunft bietet.

Uns ist bewusst, dass wir als Wiener Familienunternehmen nur einen kleinen Beitrag dazu leisten zu können, aber gerade weil unsere Kochkunst und Qualität des Essens von natürlichen Rohstoffen und damit wertvollen Ressourcen unserer Natur abhängig ist, ist es unser Ziel, durch nachhaltiges Handeln Verantwortung für unsere Gesellschaft und Umwelt zu übernehmen.

ENERGIE
Bereits heute wird der Strom für unseren Standort in Oberlaa zu 100% aus Wasserkraft gewonnen. Unser neues Logistikzentrum wird mit Solaranlagen und Erdwärme betrieben werden.

BIODIESEL
Aus unserem gesammelten Altspeiseöl wird Biodiesel. Im Jahr 2018 wurden 1290 kg Altspeiseöl gesammelt und an die MÜNZER BIOINDUSTRIE GMBH übergeben, wodurch ökologisch nachhaltiger BioDiesel produziert und somit 3523 kg CO2 eingespart wurden.

NESPRESSOKAPSELN
Im Jahr 2022 haben wir durch wieder eingesammelte Nespresso Kapseln 5 kg Co2-Äquivalent Emissionen durch das Recycling eingespart. 

KURZE TRANSPORTWEGE UND E-FAHRZEUGE
Beim Einkauf unserer verwendeten Rohstoffe setzen wir soweit als möglich auf Regionalität und Saisonalität. Kurze Transportwege minimieren nicht nur negative Auswirkungen der klimabelastenden Flug- und Hochseeschifftransporte, sondern gewährleisten neben der Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt auch einen geringen Qualitätsverlust der Rohstoffe. Es bleiben mehr Nährstoffe erhalten und das Essen ist frischer und schmeckt besser.

Zu unserem Fuhrpark gehören inzwischen auch einige E-Fahrzeuge und auch unsere Partnerfirma, dem mit uns mitgewachsenen Familienunternehmen Cosic Transporte, ist die Umwelt wichtig und sie satteln auf Elektro-LKWs um.

LIEFERANTEN UND PARTNER
Es ist schön, so tolle Partner zu haben, die in Nachhaltigkeitsfragen mit uns an einem Strang ziehen: Die Firma KRÖSWANG gewinnt ihren Strom durch Solarenergie und unterstützt Projekte zur Aufforstung des Regenwaldes. Ein weiteres Beispiel ist die Firma Engel. Sie pflanzen Obstbäume und  errichten Insektenhotels auf dem Firmengelände.